Cristallisé au contact des fonds, le gros sel gris, brut de récolte, contient des particules d’argile, des sels minéraux et des oligo-éléments, indispensables à notre santé.

Récolté dans les aires saunantes des marais salants où l’eau de mer est concentrée (la saumure), il conserve une certaine humidité. En effet, même s’il s’égoutte, dans un premier temps, sur le chemin des marais, il sera ensuite "roulé" jusqu’aux bosses des marais pour finir de suinter son humidité.

Le gros sel est utilisé en cuisine, en salaison, rentre dans la fabrication du pain, etc.

Il donne aux aliments un goût iodé très apprécié et bénéfique à notre bien-être.

Les algues que nous utilisons dans nos mélanges ont les propriétés suivantes :le  wakamé (ses actifs sont des "brûle-graisses") et a une bonne teneur en magnésium. D’autres algues, proposées prochainement, vous seront également de bonnes "alliées". A très bientôt pour  nos nouvelles "expériences"...

TRUCS EN TROC...

Pour redonner une nouvelle jeunesse à une carafe en verre, ou à un cristal abîmé par les ans : mettez quelques cuillères à soupe de gros sel dans la carafe, très peu d’eau (pour vous aider!) et secouez...

Rincez et… admirez!